restaurant scolaire, Sartrouville

La restructuration et l’extension du restaurant scolaire de l’école Paul Langevin a été l’occasion d’augmenter sa capacité pour faire face à l’accroissement des pensionnaires tout en offrant un espace de restauration qualitatif en lien avec l’école, sa cour et son environnement.

Implanté dans un îlot constitué d’une enfilade de bâtiments comportant eux-mêmes des extensions et des espaces extérieurs clôturés, le projet porte sur le travail des seuils, des limites, des parcours intérieur-extérieur comme engrais de conception. L’extension s’adosse à un imposant bâtiment à l’architecture rationnelle abritant les salles de classe et développant de généreuses ouvertures orientées favorablement au sud.

Pour souligner son appartenance à l’école tout en valorisant son architecture, le volume de l’extension se définit par un double mur parallèle à la façade existante qui permet d’offrir une nouvelle épaisseur au restaurant installé au rez-de-chaussée. Ce mur constitué de briques auto-isolantes doublées d’un bardage de terre cuite crée une enveloppe simple, économique et performante. La matérialité des briques à joints vifs en terre-cuite affirme la présence de l’extension tout en s’insérant harmonieusement à l’architecture résidentielle et traditionnelle de Sartrouville. L’extension s’accroche ainsi ponctuellement à l’existant, notamment par la toiture végétalisée directement visible depuis les étages supérieurs de l’école. Le volume ajouté tire profit de larges ouvertures latérales vers la cour à l’est et un espace arboré à l’ouest tout en cadrant des vues ponctuelles et calibrées vers le terrain de sport.

La salle de restaurant trouve son prolongement dans l’extension pour profiter de la lumière naturelle, une réorganisation qui a permis la restructuration complète de l’office et l’intégration d’un self-service.

Dans un contexte où le rapport entre le réfectoire et la cour de récréation de l’école apparaissait très faible, l’extension permet aujourd’hui de rétablir à la fois un lien fonctionnel et une dialectique architecturale affirmée.